Ogni tazza
è un mondo.
Come Tea Sommelier ti guido a scoprire aromi,
rituali e culture del tè.
Lasciati ispirare e trova il tuo tè ideale.
Come Tea Sommelier ti guido a scoprire aromi,
rituali e culture del tè.
Lasciati ispirare e trova il tuo tè ideale.
Mi chiamo Marta, Tea Sommelier certificata e fondatrice di ChaZone.
Il mio viaggio inizia nel 2019 dietro il bancone di un negozio specializzato: lì ho intuito la vastità di questo universo e ho deciso di trasformare la passione in professione. Dopo un rigoroso percorso formativo con la Protea Academy, nel 2023 ho dato vita a questo progetto. Il mio obiettivo? Fare divulgazione di qualità e guidarti con competenza alla scoperta dell'autentica cultura del tè.
Mi chiamo Marta, Tea Sommelier certificata e fondatrice di ChaZone.
Il mio viaggio inizia nel 2019 dietro il bancone di un negozio specializzato: lì ho intuito la vastità di questo universo e ho deciso di trasformare la passione in professione. Dopo un rigoroso percorso formativo con la Protea Academy, nel 2023 ho dato vita a questo progetto. Il mio obiettivo? Fare divulgazione di qualità e guidarti con competenza alla scoperta dell'autentica cultura del tè.
ChaZone è un angolo del tè, ma non solo mio: è il TUO angolo del tè, uno spazio in cui puoi approcciarti a questa bevanda con libertà e consapevolezza, confrontarti con altri appassionati e curiosi durante momenti di degustazione guidata e cercare il prodotto che più si adatta ai tuoi gusti e alle tue esigenze!
È il termine cinese che indica proprio il tè e non si può non fare riferimento alla Cina quando si pensa alle foglie di Camellia Sinensis! È proprio da qui, infatti, che arrivano le prime antichissime testimonianze di consumo di tè, le prime leggende attorno alle sue proprietà benefiche e i primi manoscritti sulla sua preparazione.
Vogliamo liberare il tè dagli stereotipi della tradizione classica. Non solo una bevanda calda da tè delle cinque, ma una materia prima eclettica: perfetta per il food pairing, ingrediente per ricette creative e filo conduttore tra esperienze gastronomiche inaspettate.
Il nostro approccio è privo di filtri. Evitiamo descrizioni preventive per non condizionare il tuo palato: vogliamo che tu viva un'esperienza sensoriale autentica, ascoltando solo ciò che occhi, naso e bocca ti suggeriscono, a mente libera.
In qualità di Tea Sommelier, studio il tè a 360°: analizzo i paesi produttori, le lavorazioni delle foglie e le sfumature aromatiche.
Diffondo la cultura del tè attraverso corsi, Masterclass e degustazioni guidate come il "Blind Cupping". Offro consulenze su misura per aziende e locali che vogliono creare carte del tè esclusive.
Curo un assortimento proveniente solo da fornitori certificati. Troverai tè in purezza di varia provenienza e Limited Edition stagionali.